체리샐러드 (1) 썸네일형 리스트형 6월 제철음식과 제철재료를 활용한 레시피 3가지 (완두콩, 오이냉국, 체리샐러드) 6월 제철음식과 제철재료를 활용한 레시피 3가지 6월은 신선한 채소와 과일이 풍부한 계절입니다. 제철 재료를 활용한 요리는 그 맛과 영양이 최고조에 달합니다. 이번 글에서는 6월 제철음식과 이를 활용한 레시피 3가지를 소개합니다. 1. 완두콩 리조또재료 - 완두콩 (제철 재료) - 쌀 (리조또용) - 양파 - 치킨 스톡 - 파마산 치즈 - 화이트 와인 - 올리브 오일 - 버터 레시피 1. 준비 작업: 양파를 잘게 다진다. 완두콩은 껍질을 벗기고 씻어둔다. 2. 양파 볶기: 큰 냄비에 올리브 오일과 버터를 넣고 양파를 투명해질 때까지 볶는다. 3. 쌀 추가: 쌀을 넣고 볶다가 화이트 와인을 넣어 알콜이 날아갈 때까지 끓인다. 4. 스톡 추가: 치킨 스톡을 조금씩 넣으며 쌀이 익을 때까지 저어준다. 5. 완.. 이전 1 다음